Cranberries 100g

Cranberries

Ganze ungepresste Beeren

Unsere fruchtig-erfrischenden Cranberries aus Kanada eignen sich ideal zum Verfeinern von süßen oder auch herzhaften Speisen. Ob als Highlight in einem Müsli oder Joghurt, als Topping auf Salaten oder als Backzutat – Die leckeren Beeren sorgen immer für den optimalen Geschmack. Pur, Getrocknet oder auch gekocht (Konfitüre) ist die Beere eine wohlschmeckende wertvolle Köstlichkeit.

<
>

* Pflichtfelder

Lieferbar
Preis:
1,50 €
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-3 Tage

Lieferbar sofort lieferbar

1,50 €
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-3 Tage

Zutaten: Cranberries getrocknet 55%, Zucker

Allergiker-Info / Hinweise: In unserer Produktion werden Schalenfrüchte und Erdnusskerne verarbeitet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Pro Portion:
  50g RM *
Brennwert in kJ (kcal) 1198 (283) 599 (141) 7,1 %
Fett  0,7 g 0,4 g  0,5 %
  davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g 0,05 g  0,3 %
Kohlenhydrate 66 g 33 g  12,7 %
  davon Zucker 56 g 28 g 31,1 %
Eiweiß 0,6 g 0,3 g 0,6 %
Salz ** 0,1 g 0,05 g 0,8 %
Cranberry-Mandel-Crostata

Für 18 Mini Crostatas mit 9 cm Ø.

Zutaten Teig:

200 g Butter
225 g Mehl
55 g Polenta (Maisgrieß, grob)
20 g Zucker
3/4 TL Salz
80 ml Wasser, sehr kalt

Zutaten Füllung:

100 g Farmer's Snack Mandeln blanchiert
100 g Farmer's Snack Cranberries
150 g Ziegenfrischkäse
60 g Parmesankäse, fein gerieben
1/2 TL gemahlene Fenchelsamen
1 TL frischer Thymian, fein gehackt
frischer Rosmarin zur Garnierung
1 Ei, für die Glasur verquirlt

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel und stellen Sie diese kalt. Mehl, Polenta, Zucker und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Geben Sie die kalten Butterstücke hinzu und arbeiten diese mit Ihren Fingerspitzen in die Mehl-Mischung, bis nur noch kleine Fettstücke zu sehen sind. Mit einer Gabel das kalte Wasser in die Mischung einarbeiten, bis gerade so ein Teig entsteht.

2. Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche Teig zu einer Scheibe mit ca. 15 cm Ø formen. Arbeiten Sie dabei schnell und kneten Sie den Teig möglichst wenig.

3. Teig in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank für 2 Stunden durchkühlen.

4. Ofen auf 175°C vorheizen. Mandeln auf einem Backblech im Ofen für 7 Min. rösten, kurz abkühlen lassen.

5. Ofentemperatur auf 185°C erhöhen. Backblech mit Backpapier auslegen.

6. Mandeln und Cranberries grob hacken. In einer Schüssel Ziegenfrischkäse, geriebenen Parmesan, gemahlene Fenchelsamen, Thymian sowie die gehackten Mandeln und Cranberries vermengen.

7. Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche die Hälfte des Teiges 4 mm dick ausrollen.

9 Kreise à ca. 9 cm ausschneiden und auf das Backblech legen.

8. Je einen Esslöffel der Füllung auf die Mitte der Teigkreise setzen und den Rand etwas über die Füllung klappen sowie 5 Spitzen formen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen, mit frischem Rosmarin garnieren und für 10 Min. kühl stellen.

9. Wiederholen Sie nun den Vorgang mit der zweiten Hälfte des Teiges.

10. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und entweder warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Ein köstlicher Appetizer!

Mitmachen & gewinnen!

Sie lieben Kochen & Backen und wollten dabei schon immer wie ein echter Profi glänzen? Dann nehmen Sie jetzt teil und sichern Sie sich eine von 3 hochwertigen KitchenAid Minis!  Die Kombination des unverkennbaren KitchenAid Designs und angenehmer Handhabung, hoher Funktionalität, Qualität sowie ausgesprochener Langlebigkeit machen diese Küchenmaschinen zu einem Must-Have aller Hobby-Köche und leidenschaftlichen Back-Fans.
Genießen Sie jetzt ganz einfach unsere Farmer's Snack Cranberries in der 100g- oder 200g-Packung und bewerben Sie sich bis zum 30.06.2017 mit Ihrem Gewinnspiel-Code, welchen Sie im Wiederverschluss Ihrer Snack-Packung finden!  Jetzt mitmachen!

Cranberries 100g