Sesam geschält

Sesam geschält

intensiv im Geschmack

Bei Sesam handelt es sich um die Frucht einer der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die Verwendung reicht weit in die Menschheitsgeschichte zurück. Der Geschmack der leckeren Samen, die reich an pflanzlichen Fetten sind, erinnert stark an den von Nüssen. Wenn man sie in der Pfanne ohne Fett anröstet, lässt sich dieses Aroma noch erheblich intensivieren. Sesam eignet sich perfekt als aromatisches Topping auf verschiedenen kalten und warmen Gerichten.

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Zutaten: Sesam* geschält
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-005

Allergiker-Info / Hinweise: In unserer Produktion werden Schalenfrüchte und Erdnusskerne verarbeitet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Pro Portion:
  50g RM *
Brennwert in kJ (kcal) 2603 (629) 1302 (315) 15,7 %
Fett 55 g 27,5 g 39,3 %
  davon gesättigte Fettsäuren 8,1 g 4,05 g 20,3 %
Kohlenhydrate 6 g 3 g 1,2 %
  davon Zucker 0 g 0 g 0 %
Eiweiß 26 g 13 g 26 %
Salz ** 0,04 g 0,02 g 0,30 %

Die Nährwerte bei Naturprodukten unterliegen natürlichen Schwankungen.
** Der Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen. Davon ausgenommen 
   sind Produkte, bei denen Salz in der Zutatenliste aufgeführt ist.

Energy Balls mit Cashew und Kakao

Zutaten:

100 g Farmer's Snack Cashewkerne
100 g Farmer's Snack Feigen
100 g Farmer's Snack Aprikosen natur
1 EL reines Kakao-Pulver
1 EL Farmer's Snack Sesam geschält
1-2 EL Wasser

Zubereitung

Energy-Balls - schmecken super lecker und geben einen kräftigen Energie-Kick. Die kleinen Kugeln, bestehend aus 1/3 Nüssen und 2/3 Trockenfrüchten, eignen sich perfekt, um dem Müdigkeitstief am Nachmittag zu entkommen oder als schneller Energielieferant beim Sport. Probieren Sie es einfach einmal selbst aus!
 

1. Die Cashewkerne mit der Küchenmaschine zerkleinern, aber nicht zu Mehl verarbeiten. Dann die Trockenfrüchte und das Kakaopulver zugeben und alles mit der Küchenmaschine zu einer schön klebrigen Masse verarbeiten. Je nach Konsistenz, falls es zu krümelig wird, etwas Wasser zugeben und noch einmal durchmischen.

2. Die Masse mit den Fingern zu kleinen Kugeln formen. Die Größe der Energy-Balls kann nach Belieben gewählt werden.

3. Zum Schluss rolle ich die Energy Balls in Sesam.

Genießer-Tipp: Diese kleinen Energie-Bomben sind reich an Kalorien – auch wenn sie super gesund und voller toller Nährstoffe sind. Also vielleicht nicht gleich alle auf einmal essen.

Unsere Empfehlung:
Der nussige, leicht süße Geschmack der Sesamkörner macht Sie zu idealen Begleitern von Broten und Gebäck. Durch leichtes Anrösten in der Pfanne (ohne Fett) lässt sich der Geschmack intensivieren.

Tipp: Sesam eignet sich ideal als Ergänzung in einer basischen Ernährung. Sie wollen mehr zum Thema Säure-Basen-Haushalt erfahren? Dann besuchen Sie unsere neue Website www.basische-fruechte.de.  
Sesam geschält