Couscous

Couscous

Ausgewogen, lecker und gesund

Couscous ist ein verarbeitetes Getreideprodukt und wird aus zerriebenem Grieß gewonnen. Er überzeugt durch einen guten Sättigungsgrad und lässt sich in der Küche vielfältig und besonders schnell verarbeiten. Als ideale Füllung passt Couscous hervorragend zu Paprika, Auberginen und Zucchini und wird auch häufig als Beilage zu Salaten serviert.

<
>

* Pflichtfelder

Lieferbar
Preis:
2,95 € 0,74 € / 100 g
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-3 Tage

Lieferbar sofort lieferbar

2,95 € 0,74 € / 100 g
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 2-3 Tage

Zutaten: Couscous* (Hartweizen)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-005

Allergiker-Info / Hinweise: In unserer Produktion werden Schalenfrüchte und Erdnusskerne verarbeitet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Pro Portion:
  50g RM *
Brennwert in kJ (kcal) 1530 (362) 765 (181) 9,0 %
Fett 2,2 g 1,1 g  1,6 %
  davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g 0,2 g  1,0 %
Kohlenhydrate 71,5 g 35,8 g 13,8 %
  davon Zucker 2,8 g 1,4 g 1,6 %
Eiweiß 8,6 g 4,3 g 8,6 %
Salz ** 0,02 g 0,01 g 0,20 %

Die Nährwerte bei Naturprodukten unterliegen natürlichen Schwankungen.
** Der Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen. Davon ausgenommen 
   sind Produkte, bei denen Salz in der Zutatenliste aufgeführt ist.

Couscous-Salat mit Kichererbsen

Angaben für 2 Portionen

Zutaten:

1 kl. Dose Kichererbsen
100g Farmer's Snack Couscous
1 Knoblauchzehe
3 Frühlingszwiebeln
1/2 Granatapfel (die Kerne)
Schnittlauch
Petersilie
Koriander

Zutaten für die Vinaigrette:

20 g Honig
40 ml Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 Msp. Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
4 EL Olivenöl
1 EL Petersilie, fein geschnitten

Zubereitung

1. Die Gemüsebrühe erhitzen. Couscous in eine Schüssel füllen, Gemüsebrühe darüber gießen, vermischen und 10-15 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern.

2. Knoblauch schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und klein schneiden. Granatapfel halbieren und Kerne herauslöffeln. Kichererbsen in ein Sieb schütten, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

3. Die Zutaten für die Vinaigrette in eine entsprechend große Schüssel geben und gut miteinander verrühren.

4. Die vorbereiteten Salatzutaten in die Schüssel geben, mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Couscous unter den Salat heben. Nochmals abschmecken.

6. Salat anrichten und mit Petersilie und Koriander garnieren.
Zubereitung:
Als Beilage für 4 Personen wiegen Sie ca. 250 g Couscous ab. 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe aufkochen und den Topf vom Herd nehmen. Couscous einstreuen und 5-10 Minuten  quellen lassen. Danach mit der Gabel auflockern.

Unsere Empfehlung:
Couscous ist eine leckere Beilage zu Fisch, Geflügel oder Fleisch - ganz einfach zubereitet.
Couscous